De Waalse motorcrosser uit Retinne overleed op 19 december 2012. In maart van hetzelfde jaar werd bij hem leukemie vastgesteld. Jobé was een klasbak die ook wereldkampioen kon worden op een privémachine.
Jobé won in 1980 op 19-jarige leeftijd een wereldtitel in de 250cc-klasse van het wereldkampioenschap motorcross en werd daarmee de jongste kampioen ooit. Hij won de titel met een Suzuki. Datzelfde jaar won hij de Motorcross der Naties. In 1983 won hij met Suzuki de titel voor een tweede keer in de 250cc-klasse. In 1986 won hij het Italiaanse kampioenschap in de 500cc-klasse.
De spectaculaire jump van George Jobé over landgenoot André Malherbe tijdens de GP 500cc in Hawkstone Park 1984.
Hij won het wereldkampioenschap in de 500cc-klasse drie keer. Met een Honda won hij de kampioenschappen van 1987, 1991 en 1992. Jobé werd bekend door een foto die gemaakt werd tijdens de Britse Grand Prix van 1984 die gehouden werd in Hawkstone Park, waar hij tijdens een “dubbele sprong” over twee heuvels over zijn rivaal André Malherbe sprong. Jobé werd in 1987 en 1992 sportman van het jaar.